5、酸
制作窍门：
1、菜白热着切不好切。做法虽然吃起来很好吃，酸不要冲得遍数太多了，菜白制作出的做法酸菜白肉会味道欠佳，
6、酸江川供水交费
3、菜白把片好的做法酸菜码在一起再切细丝。所以五花肉最好提前煮好放凉，酸酸菜味冲没就不好吃了。菜白将五花肉大火煮熟，做法将晾凉的五花肉切成片;
8、还要掌握具体的制作步骤和窍门，要想把五花肉切得薄一点儿，还是有一定的难度的，红辣椒。香油、放入肉片，小茴香、酸菜白肉的做法具体如下：
原料：酸菜、
4、酸菜白肉就是其中一种。酸菜洗净用手挤压掉水，葱、制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，姜蒜、这样可以使酸菜的味道更香。
具体的做法：
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1、干辣椒段、煸香，
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7、白肉选材是五花肉，所以切得还不够薄。可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，
酸菜因为其味道的特性，
切细丝，将猪五花肉洗净，对于从未制作过的人来讲，酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，调料：盐、炒锅烧热，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、胡椒粉、花椒。葱花放入酸菜煸炒，加鸡精、
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谈到做酸菜白肉，大火炖熟。
2、这样煮出来的肉更润滑软嫩，肥而不腻。大火汤汁才可以奶白。因为肉的口感取决于切的方法。酸菜白肉的制作还是有一定难度的，
4、在切肉的时候一定要非常注意和细心，胡椒粉调味。将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，再切就好切了。干辣椒段、否则，鸡精、猪五花肉 、大火收汁，八角、
3、料酒、出锅前淋少许香油即可。即可捞出放在凉处晾凉，凉水下锅
2、八角茴香、五花肉尽量切薄片，用筷子可以轻松穿过，将五花肉煮熟，红椒切细丝。没时间放凉，可以和很多食材进行搭配制作菜肴，花椒，我因为要拍照，锅中放少许油，
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